出雲「のどぐろ」団扇(うちわ)海老」

出雲「のどぐろ」

出雲市内で食べた「のどぐろ」。煮つけとお寿司。この時期脂が乗ってすごく美味でした。
島根の地酒と山陰沖で獲れた団扇(うちわ)海老。